صُممت كريماتنا وأصنافنا القابلة للدهن لتضفي لمسة من النعومة والطبقات الغنية والعمق على كل طبق، حيث تم اختيارها بعناية من قِبل اليد ذاتها التي تبدع في تنسيق كل قائمة. فبدءاً من الأجبان الحادة وصولاً إلى اللحوم الباردة الحلال الفاخرة، جرى اختيار كل صنف بعناية ليبرز أفضل ما في اقترانه بالآخر.